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粑粑柑和丑橘的区别?耙耙柑怎么挑选比较好?

时间:2019-11-09 08:49:12

近些年

有一种连名字都很有意思的柑橘

正悄悄成为人们的新宠

丑橘。学名“不知火”,“丑柑”,“丑八怪”等叫法。采用高接换种技术嫁接后,不知火杂柑在川西盆地表现为果实大。果实倒卵形,多有突起短颈;果皮黄橙色,10月上旬开始着色,12月上旬完全着色;果皮黄橙色,果面稍粗,易剥皮,味极甜;次年2~3月成熟,风味极好。

粑粑柑和丑橘的区别?耙耙柑怎么挑选比较好?

图片来自网络

耙耙柑是出产自四川蒲江的柑中极品,比橘肉更细腻,拨开橙黄圆润的果皮。比橙子更清甜,比橘肉更细腻。粒粒饱满的果瓤如宝石,汁水丰盈。比橙子更清甜。咬破的瞬间,远胜一般柑橘。

粑粑柑和丑橘的区别?耙耙柑怎么挑选比较好?

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如何区分丑橘和耙耙柑?

丑橘:表皮凹凸不平,色泽不鲜亮,且表皮颜色深,个头大。真丑橘底部皮薄,扒开后果肉发红。丑橘也有甜口和酸口,皮薄嫩、里面松软的是甜口果。皮粗糙、里面硬实的是酸口果。切开后,丑橘籽很少甚至无籽。

耙耙柑:耙耙柑果实大,呈高扁圆形,大小均匀,果皮呈深橙色,表面光滑,并且富有光泽。果皮薄,油胞细密,容易剥皮。饱满无核,质地脆嫩多汁、橘味浓郁,甜度高、酸度低。

丑橘现在在超市都能买到,耙耙柑可能需要在当地的一些水果店里才能买到,价位偏高些。

粑粑柑和丑橘的区别?耙耙柑怎么挑选比较好?

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丑橘的存放:

储存建议

1、首先我们应该放在大概是5到10度的温度中保存,然后放在阴凉通风处。

2、冷藏的时候保存个大概2个月左右,在常温下保存半个月即可。

丑柑可以放冰箱吗?

它跟其它的柑橘不一样,它有个好处就是可以放在冷藏室中,并且不容易变坏,只是说时间越长越容易失去水分,最好还是趁新鲜吃,事实上也是,稍微放几天肯定没事,但是要是放它一个月,相信什么水果都会多少有点变质的迹象了。一般也就放个三五天最好。

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耙耙柑的存放

1、贮藏保鲜的条件是1~10℃的适宜温度,80%~95%的相对湿度,要求库内能保持清新的空气。

2、不要直接放冰箱里或放冷冻里,掌握好方法的话能放冰箱冷藏室冷藏。橘子注意装在密封的袋子里放冰箱里倒是可以的,否则易失水,有条件的话,最好是真空包装后,再放入冰箱中。还有,冰箱冷藏室的温度多在4℃左右,这个温度下,橘子呼吸作用较弱,因此对营养物质的消耗较小,而且橘子不会被冻伤,更不会产生有害物质导致食物中毒。此外,冰箱里湿度较高,能避免橘子过多失水,口感变差。

不管怎么样,橘子保存时间长之后,就会容易失水,口感变差,腐烂变质,所以想要吃橘子的时候,建议买新鲜的,不要一次性购买很多来存着吃。



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来源:今日头条

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